コーヒーを入れる動画を作ってみた
初めての動画作成をしてみた。
大好きなコーヒーを入れる映像作品（それは言い過ぎ）
家族が日本に返った後の週末は特に何もすることはない。
ということで、コーヒーを抽出を動画に取ってみる。
コーヒーの淹れ方について書いた記事はこちら。
新鮮なコーヒー豆に出会うことがとても少ない。
焙煎をしてからかなり時間が経過している豆が圧倒的に多い。
なので、生豆を買って自分で焙煎をした豆をドリップした。
もう5年くらい使ってる。
2人分のコーヒーを入れる時にはこのKalitaのドサーバーを使っています。
飾り気はないけど、やっぱり一番使いやすい。
ふたが付いているけど使ったことは一度もない。
カリタ 500サーバN
ドリップポットはTakahiroのやつ。
結構、高いけど買っちゃった。これは3年くらい使ってるかな。
普通のポッドよりも、出口が細くなってる。だからちょっと値段が高い。
Amazonの値段が半額以下になってるから買いです。（2018年9月15日現在）
なんでこんなに安くなっているのか・・・。
タカヒロ コーヒードリップポット 雫
スプーンもカリタ。10gを取れればなんでもいいんだけど。
たまたま最初に買ったのがこのスプーンだったっていうだけ。
でも銅色の感じは結構好き。
カリタ コーヒーメジャー 銅 10g
鮮度がいい豆を使っていると、何も考えずに淹れても膨らむんです。
前の記事にも書いたけど・・・
鮮度が悪い豆だと、どんなに凄腕のバリスタ？でも豆が膨らむことがない。
なので
家にある豆で膨らまないようであれば、淹れ方じゃなくて豆を変えたほうがいい。
いつも買っている店じゃない他の店に行ってみるとか。
いつ焙煎した豆かを聞いてみるものいい。
まずは・・・
美味しいコーヒーを淹れてくれる店で、美味しいコーヒーをぜひ飲んで欲しい。
ここは間違いないです。
Appleのアフィリエイトプログラム申請が却下された。
副業を探してみよう、ということで。
ブログで広告収入なんて得られるようにならないものか・・・
なんてことを考えて初めてみた。
思いついたのは
iTumesのアフィリエイト
で
思い立ったが吉日。
とりあえずお金がかかるものでもないから申請してみようと。
iTunesのアフィリエイトプログラムに申し込んでみる。
ユーザー情報の入力して・・・
サイトの情報を入力して・・・
サイトのカテゴリーを入力して・・・
条件に同意して・・・終了！！！
瞬殺で却下される
申し込んだ翌日には、メールが返ってきた・・・。
申請は却下されました、らしいです。
なんで・・・。
申請しているのはこのWebサイト・・・ということで・・・
有効なWebサイトのURLを提供できなかった
URLのWebサイトが未完成だった
違う気がする・・・。
上記以外の却下理由については・・・と書いてるので、クリックしてみると・・・
ページが存在しません・・・ってどないやねーん！！！
いつの日か、審査が通ることを祈る・・・。
1年ぶりに日本に帰国する（休暇のはずが出張もねじ込まれる・・・）
2017年8月に渡米して以来、初めて日本に帰国することにした。
子供（娘）を親に見せたいから。
当時の出産奮闘記はこちら・・・。
日本への航空券はえげつないほど高い
日本への帰国スケジュールを立てて身銭を切ってチケットを購入。
（家族帯同は、帯同後に1年以上立たないとお金を出してもらえない）
大人2人分の往復チケットを購入。
なんと約45万円なり・・・。
やばいね。。。
まじで・・・。
えげつない。。。
と思いきや。
本社からそろそろ1回帰ってこい的なメールが。
え・・・。
実家は関東。
本社は関西。
まんどくいせぃ。（面倒くさいの最上級）
でも・・・出張になれば自分の航空券は・・・しめしめ。
東京から大阪の乗り換え・・超スーパーまんどくさいけど背に腹は変えられない。
意を決して「わかりました。本社に出社します。」とメールを返信。
強行日程で日本へ帰ることにしたのであります。
月曜の朝にアメリカ発
火曜日の夜に関西着
水曜日に出社（本社に顔を出すのは半日のみ！息がつまるから逃げる）
木曜日に健康診断、午後には関東へ移動。そこから休暇！
誰か・・・時差ボケの特効薬を教えてください。。。
JALからANAにチケット変更がされるらしい
家族が一足先に日本に帰るその便が・・・当日の朝にキャンセルになるっていう。
チケットカウンターであーだこーだ。
結局１時間くらい待ったのか。
最終的にJALでとったチケットが、 ANAに変わるという奇跡。
JALの場合、国内線がJet Blue
ANAの場合、国内線がUnited
変わったチケットは、Jet BlueとANAの初組み合わせ。
ANAのマイルがガンガン溜まっているのでそれはそれでいいんだけど・・・。
荷造りを改善したい
いつも１週間までの出張・旅行は、このPatagoniaのバックパック。
こいつのことスーパー気に入っているのです。
Headway MLC L45
容量がでかくて、とにかく入る。ポケットもたくさん、パソコン入れ的な部分もある。
2泊の旅行なら家族の荷物まで入れて背負っちゃう。
そして、飛行機の中に持ち込める。最強です。
ぼちぼち４〜５年使ってるけど壊れることもなく。
なんでもかんでも放り込むから整理整頓もへったくれもなく。
忘れ物があったりなかったり。
家の定位置にあるものを移動させるとまた変なことになるし。
だから小物たちをちゃんと整理してみよう
ということで、今回は新しいアイテムを購入しました。
BAGSMART
バッテリーやら充電器やら飛行機の中で使いそうなものは全部入れてやろうと。
そしてこれを機に、旅用セットとして、もうワンセット買ってしまうという手もある。
ということで、ついでに
Anker PowerPort 6
Onson Lightning Cable
これUSでは$12なんだけど、日本だと1万円以上するっていう。
なんなんだろうか・・・ちょっと得した気分。
使用感はどうなのかわかりませんが・・・。
良い旅になればいいなーと。
キャンパーへの道（いいじゃんアメリカかぶれでも！）
アメリカに引っ越して
初めての夏を満喫しているわけですが
私が住んでいでいる地域は、１年の平均気温が20℃。
11月から３月までが冬で、1月頃の最低気温は-20℃。
今年は4月まで雪が降ってました（異常気象らしいですが・・）
冬になると太陽すら出ないという気が滅入ってくるような環境。
そんなんだから、とにかく夏が待ち遠しいわけです。
この地に来る前はマレーシアという国に住んでいました。
赤道に程近く、1年の平均気温は30℃。
毛穴全開の自分にはとても厳しい寒さを乗り越えて・・・。
待ちに待った夏を過ごしていわけです。
で
全然、キャンプになんか興味なかったんですが。
待ちに待った夏・・・アメリカ・・・ということもあって
キャンパーの道に足を一歩踏み出したわけです。
で
みんなでフェスに行こう、ということになったので
何か新しいことしたい・・・と考えた結果
日よけを買おう！！屋根みたいなやつ（←名前を知らない）かテント。
んでもって、コーヒーを入れられるようにしよう・・・ということで
シングルバーナーとボンベ！！
近所に巨大なキャンプ用品店があるので行ってみる。
日本で有名なキャンプ用品は全部アメリカ製な気もするけど・・・。
まずは屋根（タープっていうらしいね）かテント。
で選んだのはこれ！
Orient Test $120
想像以上に良かったです。初テントにしては。
なにせ収納時はとても小さくて軽い。で作るものスーパー簡単。
以外と広い。大人二人は寝れる。
子供たち（自分の子じゃないけど）もとても楽しそうで。
良い買い物をしたって気がする。
つぎは
バーナーとボンベ！
店にあったのはMSR(Mountain Safety Research)のバーナー。
POCKETROCKET 2 $44.95
ポケットロケットっていい名前じゃないですか？
性能ではなく名前の印象とかで買うものを決める傾向があるような・・・
ボンベも同じくMSR
ISO PRO 8oz （227g）$5.95 （イソプロ・・・親しみやすい）
こんな感じ。
箱を開けるとこんな感じ。
これ、何が良いっていうと。
このコンパクトさ。付属しているケースは、手のひらサイズ。
くるくるっと回して取り付けるとこんな感じ。
結構
火力が強い！いい感じ。
これで
いつの日か、外でコーヒーを淹れるのを待ち焦がれるわけです。。。
嫌いな国の人はいますか？
結論から言うと
「いる」と言うのがいまの持論。
このブログに興味深い記事がある。
ベルギー人に「I HATE JAPANESE」と言われたと言う話。
理由はイルカを殺しているから。（イルカ漁のこと）
さらに、筆者に対してお前はどう考える？と聞かれ答えに詰まる。
そもそもイルカ漁のことを知らないから、と言う感じ。
何が興味深いのかと言うと、この記事に寄せられているコメント。
ベルギー人はおかしい、日本人を全員同じ括りにするなとか。
日本人としてイルカ漁のことを知らないのはおかしい。
と言う人もいれば、
イルカ漁も、ベルギー人の言うこともわからないわけでもない。
って感じの意見も多い。
これをみた自分の感想。
イルカ漁について知らない、ということは恥ずべきことなのか・・・。
もしかしたらそうなのかもしれない。
やっぱり外国から見たとき日本人は自分の日本のことを知らなすぎると感じる。
でもイルカのことに限っては、そんなに怒られることでもない気がする。
Hateはとても強い”嫌い”を表現する、という人が何人かいた。
Don't like じゃなく Hate は言い過ぎだと。
でも多分、そのベルギー人は、この記事の筆者と話をしているから
完全に受け付けないというわけではないんだろうと。
で・・・
そもそもベルギー人が日本人のことが嫌いだと言ったのと同じように、
自分は、韓国や中国人のことが嫌い。
中には良い人もいるし、付き合うことができないわけではない。
でも、腹の底に持っている感情は、嫌いだと言うもの。
記事に出てくるベルギー人のように面と向かっていう度胸はないけど、
性質は同じものなんだと思う。
前住んでいたマレーシアには中華系の人がたくさん住んでいた。
とても嫌いだった。マナーはなってないし、声はでかいし。
でも、マナーとかって話だと、インド系もマレー系もあまりわからないかもしれない。
でも、中華系のそれは本当にイラっとすることがよくあった。
とかく中国人に間違えられると、ムキになって否定している自分がいた。
別に直接的嫌なことをされたことはない。
でも、中国人、韓国人に間違えられると腹が立つ。
腹の底で、あんな奴らと一緒にするなと思っている。
そもそもの価値観が違う。
例えば韓国人は、食事をするときにくちゃくちゃさせながら食べる人が多い。
彼らはそのことを何とも思っていない。それが彼らの価値観。
僕には全く受け入れられない価値観。だから嫌悪感を抱く。
ただそれだけのことなんだろうけど、その積み重ねが、”嫌い”という感情に・・・。
そういうものの積み重ねが、彼らは自分より低俗だと思わせるんだろう。
日本人に対してだって好き嫌いがある。
それも同じようなことで、何らおかしな感情ではないじゃないかと。
でもその国の人全員を嫌うというのはちょっと違うんじゃないか？
というのはごもっともな意見だと思っている。
冒頭の通り、別に中国人、韓国人全員と全く交流がないかというとそうでもなくて
韓国人の友達もいる。
でも、腹の奥底には、こいつら・・マジで・・って感情があるのはどうしようもない。
他の人から見たらそういう感情を持つ自分は不幸せなのかもしれないけど、
今のところ、このままでいいかな、と思う次第であります。
家計簿をつけてみた（2018年2月）
寒い。
とにかく寒い。
春はまだかと待ち焦がれる。
2月度（2月の給料日から3月の給料日）の主なトピック
・子どもの表情が豊かになる
・スーパーに行くのも一苦労
・日本から赴任早めに切り上げてもらうと突然言われる
前回までの記事はこちら・・・。
子どもが生まれたからというもの外食はなくなり。
外出と言えばスーパーマケットへの買い物だけ。
支出は絶対に減っているはずだ・・・と。
今月の残高$2745.31。
クレジットカードの借金があるので、純粋なフリーキャッシュフローではないですが。
外に出なければ金は使わないので、必然なのだと思うわけです。
4ヵ月の支出
4ヵ月分の支出の横並び。全体的に生活費は減少中。
最初の月の支出は一体なんだったんだろうと思える現象ぶり。
約$8,500が、$4,000に減りました。
特に節約を意識しているわけではないので、もっと頑張れるんでしょうが・・・。
外食はしていないけど、食費は上昇・・・。
Wegmansでの買い物をやめるをやめない限り食費が下がることはない・・・？
他の人のアメリカでの生活費は一体いくらなのか。とても気になります。
突然、帰任の話をされる
去年の2017年の8月からアメリカに赴任して出向者として働いている。
海外で働いている人のことを駐在さんとかその奥さんのことを駐在妻とかいうけど。
厳密にいうと、ほとんど人が人事的に駐在ではなく出向で海外に行っているはず。
（かなり横道にそれたけど・・・）
で、まぁ大体最初は3年で辞令をもらうのが一般的だと思います。
（自分は、今回の出向時にいわゆる辞令をもらっていないけど・・・ブラック！）
前回の赴任では、3年が5年になったので、今回はどうなるのかなぁと。
そんな矢先・・・。
日本の原籍の上司（出向元の上司（課長））からの電話
上（上司）「色々あって今年をめどに帰ってきてもらいたいと思っている」
上「出向契約の期間を変更するので本人確認の連絡をさせてもらっている」
自（自分）「は・・・はぁ・・・・？」
上「ということで、今年をめどに帰任するということで手続きを進めていいね？」
上「本人の合意を取ることが必要なので」
自「？」
自「私が合意すると思ってますか？」
自「まだ立ち上げの真っ最中ですよ？」
自「現地会社のことを考えたら、それが最善策だとは思えません」
自「日本側が何を考えているのか、理解できません」
上「このまま今の事業体で仕事を続けたいと思っているのかい？」
自「赴任する前に、今の事業体を続けることがいいのか？と聞いたときは、そうだ
と言っていましたよね？私は他の事業体で仕事がしたいとその時に伝えました。
でも、それでもアメリカという土地や、新しいビジネスのスキームなど
勉強することはたくさんあると言われました」
上「申し訳ない。そう言われるとわかっていてこの話をしている」
自「申し訳ないですが、合意できません」
結果として、出向先の上司と、出向元の上司が継続的に話をする、ということに。。
とりあえず、噛みついて見たもの
サラリーマンである以上は組織の決定に従わないわけにはいかないので
組織としての意思決定が下されるのを待つばかり。
本日はこれを聴きながら執筆中。
思い出野郎Aチームの生活リズム。
生活リズムという歌詞が耳にこびりついた。。
◇よく読まれている記事
コーヒーが好きな人と繋がりたい
コーヒーが好きだ。
酒は全く飲めない（飲むけどすぐ酔っ払って大暴れする）
ビールとか、ワインとか、ウイスキーとか、焼酎とか、日本酒とか・・・
大人が飲める飲み物はことごとく飲めないので、
かなり人生を損しているわけで、
それを挽回するべく、コーヒーを嗜むわけです。
何をきっかけにコーヒーにハマったかというと・・・
マレーシアに駐在していたときに飲んだコーヒーが今まで価値観を変えたというか。
（そんな大げさな・・・）
飲んだのが「ケニアAA」というコーヒー
サイフォンでコーヒーを入れてくれる店だったんだけど。
まじまじとサイフォンでコーヒーを入れるとこを見るもの初めてだったけど、
出てきたコーヒーの味が今までの飲んできた味とは全く違くてびっくりした。
味を表現するのはとても難しいけど、
酸味なのか、フルーティというか・・・とてもスッキリしている。
あれ、全然苦くないな・・・って感じで。
コーヒーは苦い、というのが間違いだということがわかる。
スターバックスとかの大手のコーヒーチェーンが出している「アメリカン」は、
エスプレッソマシンで抽出してコーヒーにお湯を足しているから「苦っ！」ってなる。
で、そのうち自分で豆を買ってきてコーヒーを淹れるようなったんだけど。
まぁお店で飲んでいる味が出ないわけで・・。
なんでだろうと。
決定的に違うのは、なんなんだろうか・・・。
動画を見ながら見よう見まねで挑戦を始める。
なんでこんなにも泡が出るんだろう、とか・・・。
入れ方に違いがあるのか？とか。
なんで95℃のお湯なんだろう、とか・・・。
何か理由があるんだろうか？とか。
で、
日本への一時帰国を利用して
コーヒーの淹れ方を教わりにいくことにした。
予定がちょうどよかったというと理由でこの店にした。
紹介記事をWebで見つけたので貼っておきます。
（ページが無くなってるので、店のリンク）
ここで教わったこと
まず大前提として豆が新鮮であること。
貼り付けた動画の膨らみは新鮮な豆だからこそ。
いくら上手に入れても豆が新鮮じゃなければ膨らまない。
・豆の粗さ
・お湯の温度
この組み合わせに対して、どんなスピードでお湯を注ぐか。
それで、旨味の限界ギリギリを攻める。
この境界線を越えてしまうと、苦味とか嫌味が放出されてしまう。
席に着くと、店主がコーヒーを淹れてくれた。
あまり酸味が強いコーヒーは好きじゃない、ということも伝えた。
今飲んでもらっているコーヒーはとても酸味が強いコーヒーです。
だからお客さんが酸味の強いコーヒーが嫌いだというのは間違っていると思います、
と。
え！？！？
そんなバカな・・・。
いきなり、心を鷲掴みにされてしまったわけで。
美味しく淹れられたコーヒーは冷めても美味しいとか・・・
コーヒーの味は、抽出の前半で決まるとか・・・
最後の一滴までカップに落とすと苦味と嫌味が全部出てしまうとか・・・
目からウロコの話がたくさん聞けて、本当によかった。
ホテルまでの帰り道にあった上島珈琲で飲んだコーヒー。
まぁ美味しくない・・・。
ダメな例として淹れてもらったコーヒーと同じ味がした。
出すぎちゃっている味。嫌な酸味が出ちゃっている味。
少しがっかりした。1杯400円もするのに・・・。
一度、本当に美味しいコーヒーを飲んで見てはいかがでしょうか。
世界観が変わると思います。（超大げさ）
そして、今日もコーヒーを淹れるわけです。
